らーめん食べ歩記

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つけめんTETSU 品達店

久しぶりの更新です。
品川駅からすぐ近くの表題の店にきました。
特製つけ麺

麺は中太麺。
具はねぎ、メンマ、チャーシュー、味玉とシンプルです。
早速スープにつけて頂きます！
濃厚で美味しい豚骨魚介スープです。
あまりくどくなくするするいけます。
チャーシューは鳥でほどよい硬さで美味しいですね。
あっという間に完食でスープ割して〆。
若干ＣＰが悪いですが美味しゅうございました。

麺匠ようすけ鶏煮亭

土曜日は一度行っておいしかった麺匠ようすけへ。
今回はつけ麺で！
特製濃厚鶏つけ麺

具はラーメンといっしょで糸唐辛子、のり、ねぎ、穂先メンマ、鶏チャーシュー二種類、玉ねぎですね。
早速頂きます。
麺はラーメンとちょっと違いストレート麺。
つけ汁はラーメンよりさらに濃さが増してポタージュスープのようです。
とろみがあるので汁の持ち上げはかなりいいです。
終盤若干汁が冷めてしまって残念でしたが美味しかったです。
割スープはそのままでも飲めるような美味しいものだったんですがなんだったのかはわかりません(笑)
鶏の出汁かなんかでしょうかね。
次回は濃厚鶏醤油当たりを食べたいですねぇ。
美味しゅうございました。

六厘舎TOKYOソラマチ店

日曜は東京スカイツリーの下にある六厘舎さんに行ってきました。
特製つけ麺並盛

具はチャーシュー、豚ほぐし、ネギ、ナルト、のり、メンマ、味玉になります。
一度でいいから食べてみたかった店です。
さっそく麺をつけ汁につけて頂きます。
美味しい！
魚介よりで濃厚ですが柚のせいか意外とさっぱり食べれます。
ネギとチャーシューをほぐした豚ほぐしはよく麺に絡んでいいですね。
チャーシューはジューシーでいい感じ。
半分ほど食したところで卓上の魚粉投入アンド特製ラー油を麺に絡めて頂きます。
粘土があがりラー油もスープと調和して満足。
最後にスープ割。
さらに柚がさっぱりして完食！
美味しゅうございました。

つけめん玉

日曜はつけめん玉へ行きました。
特製つけめん並盛あつもり

相変わらず混んでますねぇ。
具は太めのメンマ、味玉、チャーシュー、のり、ネギです。
早速太麺を汁につけていただきます！
相変わらず魚介が利いてる汁にこの太麺がよくあいます。
チャーシューは相変わらず柔らかく美味しいのですがちょっと味付けが濃くなったような…
気のせいかな？
半分ほど食べて卓上のみじん玉ねぎと魚粉を投入。
シャキシャキの食感とさらに粘土をました汁が最高です。
最後に柚入りのスープ割をしてもらって完食！
美味しゅうございました。

味噌らーめん虎のみそ

昨日は久しぶりに友達の経営する虎のみそへ。
辛みそつけめんメンマ、味玉

ここでは久しぶりにつけ麺は食べますね。
具はコーン、もやし、チャーシュー、にら
トッピングのメンマ、味玉になります。
外観がいいですね。
早速自家製麺につけ汁をつけていただきます。
つるつるの自家製麺に辛いんですが味噌の味がしっかりする汁によくあいます。
一口二口頂いたとこで山盛りのもやしとコーンを投入。
麺といっしょにいただきます。
シャキシャキして美味しいです。
汁の中には切ったチャーシューが入ってます。
これも沈んでるため汁の味が染み込んでグッド！
メンマは極太のタイプで美味しいです。
味玉は半熟でこれまた美味しい。
あっという間に食べ終わり最後にスープ割。まろやかになったスープを味わって完食！
美味しゅうございました。